供應泰興全自動餃子機 春卷機 咖喱角機 全國聯保
產品參數:
電壓:220V
功率:1.0KW
產量:6000-12000個/小時
外形尺寸:1300*580*1200mm
真正不用整形的包合式仿手工餃子機,面團經多道壓輥制成厚度0.8-1.2毫米的面皮后,經成型裝置,自動供餡,自動包合。本機采用新精密技術制造,是真正仿手工,免整形水餃的餃子機。
1、本機效率高,節約勞力60%以上。
2、本機制皮、面皮制筒、注餡、成型于一體,自動化程度高,結構緊湊,設備的維護、清洗方面簡單。
3、本機采用雙變頻調控,操作簡單,與面、餡接觸處均采用不銹鋼及PU輸送帶,符號食品衛生要求。
4、本機從迷你小水餃6-8g、12-14g、15-16g、18-20g到40-45g廣式燕餃,可實現機頭成型部分互換。
5、采用面團經過多道壓輥壓制成面皮,具有皮薄、加水量大(水48%),面筋沒有任何破壞,面皮富有彈性、口感好、有嚼勁,與手工水餃完全相同。
6、面皮經過制成筒狀后,在注餡,廢皮可直接回收利用。
普通餃子機和仿手工餃子機供面系統的區別:
傳統餃子機是用絞籠絲桿擠壓的面皮,面皮擠壓時會產生一定的溫度,被擠壓過的面皮受溫度影響,會損傷面質,造成餃子煮熟后會有一種硬的不熟的感覺,口感上與手工水餃有很大的差別。
仿手工包子機采用的壓片式供皮技術是延用了壓面機的技術。將面壓成面皮后,直接包合,中間不會產生任何的溫度。