前記者柴靜關于治理霧霾的視頻引起了國人熱烈的討論，小編覺得，其實對于大多數人來說，我們應該更多的關注從我們自身做起提高對霧霾的認識，并利用我們作為公民的監督權和自我行為的改變來和一起努力保護并治理我們的環境，因此我們這期的文章將僅僅著眼于普及其中一個小小的知識點 — 油煙凈化器，希望讓大家明白到底其原理是；也讓我們去撥打12369環保熱線時知道有些法律法規可以參考。
概述及原理
油煙凈化器用于廚房低空排放油煙的凈化治理，注意是低空，高空條件下油煙凈化的需求不盡相同，因此我們只需要關注位于一，二層商業或者住宅底商餐飲業單位。如柴靜視頻所介紹，油煙凈化器主要用于賓館、飯館、酒家、餐廳等場所，其實任何需要有食品油炸、烹任加工而有排放油煙需求的行業及部分工業場合也需要使用，如果你用污染地圖的App查到了所住周邊有類似場所，也不要忽略喲。
油煙凈化器的原理說起來其實很簡單，并不是大多數人誤以為的非常高科技的東西，有關凈化設備的制造和使用也已經非常成熟，那些餐飲業的管理者們，你們就不要以不明白來做為不安裝的理由了。即便真不明白，看完這篇文章也應該明白了哈！
大家通過調查視頻應該了解到，油煙是霧霾產生的部分原因之一，其中的有害顆粒或物質大多是未經充分燃燒的或者是燃燒所產生的有毒化學物質，凈化器就是通過各種凈化技術將這些有害顆粒霧化或者液化甚至分解并通過一定技術手段將其處理掉，而不是直接排放到空氣中去。
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