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石英管電烤爐 環保節能更省錢
在現實生活當中，發現有一部分的正在經營燒烤攤的檔主，在經營不久的一段時間以后，攤位就會面臨入不敷出的情況，甚至有一些燒烤攤陸續的倒閉。分析這其中的原因，除了由于經營者經營不善以外，重要的一點還是因為燒烤攤的資源浪費嚴重，而且環境惡劣，耗能嚴重，根本沒有辦法可以吸引更多的消費者關注；在沒有客人光顧的情況下，燒烤檔自然就會面臨經營不善倒閉的情況了。其實大家不妨可以換一個角度來進行燒烤攤，比如在燒烤設備上面的更換升級，也許就可以為大家帶來希望。
傳統的燒烤設備一般都是用一些木炭來燃燒的，而且需要人工協助，而木炭在燃燒的時候會產生大量的煙，雖然現在有一種叫做無煙木炭的材料，但是一旦在燒烤的時候，油脂滴落到木炭上面或者是地面，依然會產生油煙；雖然現在很多燒烤攤都是露天的，可是一旦沒有風的話，油煙還是會滿布，而且會直接影響到在場的客人的體驗；再加上傳統的燒烤爐需要的人力看管費用更多，而且食物容易燒焦，稍微不注意，就有可能會導致食物不佳，所以如果一個燒烤攤不具備3個人以上的作業團隊，那么檔主根本就不分身無術，不可能一邊招呼客人一邊看管食物；但是要聘請更多的人手，又需要投入更高的費用，這無疑會為檔主帶來負擔。
因此，選擇目前新式的石英管電烤爐，也許這才是燒烤檔主的出路。因為這些石英管電烤爐是全自動燒烤的，優勢明顯，是一種節能環保的設備，在燒烤的過程中，不會產生濃煙，同時全自動均勻翻轉功能，也能夠避免食物燒焦，這樣就能夠充分地利用食材，同時也可以突出食材的美味，不用導致食材白白浪費，增加檔主的成本。根據一份調查顯示，那些采用了石英管電烤爐的燒烤攤主，他們每天的營業額都獲得了提升，更重要的是，他們在日常成本開支方面，也被大幅度下降。
