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瓷器是中國人先發明的,英文china既是中國也是陶瓷的意思，陶瓷就是中國的象征。瓷器至今有著三千多年的輝煌歷史，它作為中國的一項偉大發明，從其對人類的影響程度來看，堪稱中國古代的第五大發明。
陶瓷餐具彰顯中國飲食文化,隨著人們對物質生活的不斷追求，選擇舒適的就餐環境吃出品位、吃出健康已經成為人們消費時的首要選擇，不但是對美食的需求,器皿也成了人們新的追求。在中國，陶瓷餐具及器皿先多為貴族王侯或祭祀時使用。如今陶瓷餐具被各大酒店作為美味佳肴的精美盛器，其品種多樣、外表美觀，深受人們的喜愛，更讓其成為餐廳的一種時尚，一種追求。
在中國畫派中有人將“菜”和“器皿”完美結合在一起從而顯得格外清新淡雅。加入菜真正意義上的創新主要體現在一道好菜一定要配上合適的器皿才能彰顯菜的不同，要讓其擺在飯桌上時不僅僅是一道菜，而是一件能吃的藝術品，這就是選擇陶瓷餐具的原因。
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