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中藥柜一般為木質結構，按“橫七豎八”排列。每個大斗分成3格(對用量大的飲片也有分為2格的)，每格放一種飲片。為存放質地輕泡的飲片，可在整架中藥柜下層專設3個或４個特大斗。中藥的擺放需按照中醫處方用藥的配伍規律和中藥的性能來設置，盡量將處方中經常配伍應用的飲片放在一起，便于調劑時查找。常規是先將常用飲片放在斗架的中上層，便于調劑時稱取。如當歸、白芍與川芎等。其次把質地較輕且用量較少的飲片放在斗架的高層。如月季花、白梅花與佛手花；谷精草與木賊草等。再把質重飲片(礦石類、化石類、貝殼類)和容易造成污染的飲片(炭藥類)放在斗架的底層。如磁石、赭石與紫英石；石膏與海蛤殼等；炭類藥如藕節炭、艾炭與棕櫚炭等。后把質地松泡且用量較大的飲片放在下層的大中藥柜內。如燈心草與通草；竹茹與絲瓜絡；薄荷與桑葉等。中藥柜是中藥配方部的主要組成部分，傳統中藥柜是木制抽斗式的組合柜，俗稱為“百眼柜”;“百眼”以形容其藥斗之多。中藥柜以“架”來計數，通常每架中藥柜的抽斗均以“橫七豎八”方式排列，即橫向有七個抽斗，而縱向有八個抽斗，每個抽斗又分為兩至三格，用以存放不同藥品，每架藥柜的下層又專設三個特大抽斗，用以存放輕泡的藥材，合計算起來每架中藥柜可容納中藥材在115種至174種之間，稱為“百眼”似乎并不為過。中藥店是離不開中藥柜的。當我們拿著中藥方去中藥店配藥的時候，會看到排列整齊的放置中藥飲片的小抽屜，外面還貼著藥名，這些小抽屜是盛放中藥飲片的容器，叫“中藥柜”。由于中藥品種多達五六百至一千種，且質地堅松不一、用量不同、藥性又有相須相反的區別，就飲片來說有的形相似，有的名稱易混，有的含有劇毒，還有的價格昂貴，為了將這些品質各異，種類不同的中藥飲片合理有序地存放，中藥業根據多年的實踐經驗總結歸納了一套存放中藥飲片的規律，叫“斗譜”。
