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隨著人們生活水平的提高和飲食習慣的改變，綠色食品普遍受到人們的喜愛，人們已不僅僅滿足于蔬菜的供應數量，而且更關注蔬菜的外觀、品質及食用安全性等質量指標。水培菜作為富含營養、、無污染的保健綠色食品而受到廣大消費者青睞。因此，水培蔬菜已成為一類很有發展前途的新興蔬菜產業水培蔬菜其實就是一種無土的種植方式，不使用傳統的土壤種植蔬菜，就是使用除土壤之外的物質為作物提供水分、養分、氧氣的栽培方式均可稱為無土栽培。在水培蔬菜的時候可以使用管道式的方式種植蔬菜，管道種植的循環系統由供液管、回流槽、水泵、定時器、各級管道、儲液箱等構成。在種植的時候放入營養液就可以種植蔬菜了。只有深入了解營養液的組成原理、營養液的變化規律以及調控方法，才能真正掌握水培的精髓。營養液的配置和管理，絕不是機械地拿來已有的配方，照方抓藥似地將幾種肥料溶解在水里那木簡單的事情。因為不同的水質、栽培方式、氣候條件、栽培時期都對營養液的配制于使用效果有很大的影響。只有正確地、靈活地配制和使用營養液，認真實踐，才能取得栽培上的成功。
