冷卻滅火法這種滅火法的原理是將滅火劑直接噴射到燃燒的物體上，以降低燃燒的溫度于燃點(diǎn)之下。冷卻滅火法是滅火的一種主要方法，常用水和二氧化碳作滅火劑冷卻降溫滅火。滅火劑在滅火過程中不參與燃燒過程中的化學(xué)反應(yīng)。這種方法屬于物理滅火方法。隔離滅火法隔離滅火法是將正在燃燒的物質(zhì)和周圍未燃燒的可燃物質(zhì)隔離或移開，中斷可燃物質(zhì)的供給，使燃燒因缺少可燃物而停止。具體方法有：1、把火源附近的可燃、易燃、易爆和助燃物品搬走；2、關(guān)閉可燃?xì)怏w、液體管道的閥門，以減少和阻止可燃物質(zhì)進(jìn)入燃燒區(qū)；那一座半地穴式的方形小屋，因火災(zāi)毀壞后留下的木炭還清晰可見，足以表明是一座比較原始的早期建筑火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)遺址的話，那么五千年前甘肅秦安大地灣大型公共建筑遺址，就不僅僅是建筑火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)遺址，那此在木柱周圍用泥土構(gòu)筑的的“防火保護(hù)層”和殘存的“防火保護(hù)層”中、涂抹于木柱上的一層堅(jiān)固防火涂料（膠結(jié)材料），就更能證明我們的祖先，很早以前就在探索建筑防火的技術(shù)，其卓越成就，令人驚嘆不已。本培養(yǎng)的學(xué)生具備較強(qiáng)的消防工程基礎(chǔ)理論、技術(shù)知識(shí)和工程設(shè)計(jì)能力，特別是在建筑消防工程和企業(yè)消防工程等方面獨(dú)具特色，屬于消防工程學(xué)科的工程技術(shù)人才。課程設(shè)置編輯主干學(xué)科：土木工程、化學(xué)工程與技術(shù)、管理科學(xué)與工程。工程力學(xué)、化學(xué)工程、消防燃燒理論、建筑防火設(shè)計(jì)原理、滅災(zāi)對(duì)策學(xué)、消防技術(shù)裝備、消防法規(guī)、防火工程、消防監(jiān)督管理、消防隊(duì)伍管理、滅火救援、火災(zāi)調(diào)查、消防外語。主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、實(shí)驗(yàn)、模擬演練、教學(xué)參觀、畢業(yè)實(shí)習(xí)等，一般為35周。