珍珠油杏3月上旬芽萌動,中旬進入初花期,3月22日前后為盛花期,花期10天左右,6月10日左右果皮開始轉黃,6月20日前后成熟,果實生育期80天,3月下旬展葉,11月中旬落葉進入休眠期,年生育期250天。該品種適應性強,抗寒,耐旱,耐瘠薄,平地、丘陵均可栽植,在瘠薄山地栽植表現為樹冠小,成花易,好管理,質量優的特點。杏是我國淮河、秦嶺以北地區普遍栽培的果樹,抗旱、耐瘠、耐寒,對土壤適應性強,山地丘陵、沙荒和鹽堿地上都能生長結實。結果早而經濟壽命較其他核果類果樹長,既適合成片集約栽培,也適于“四旁”栽植。果實初夏成熟,正值市場上水果淡季??甚r食,也可加工成杏脯、糖水罐頭等多種產品。杏仁中含有大量脂肪和蛋白質,營養豐富。甜仁可供糕點業或進一步深加工成杏仁霜等多種產品;苦仁可供藥用,具止咳平喘,潤腸通便等功效,是傳統出口商品之一。杏脯、否醬在國外也極為暢銷。珍珠油杏,落葉喬木。枝干光滑,具白色斑點。葉片為長橢圓形,具細鋸齒狀,花桃紅色。中國山東有分布。珍珠油杏,也稱石匣珍珠杏,屬實生杏變異品種,于1985年在新泰發現,經果農近20年的反復改接和栽培觀察,性狀穩定,抗逆性強,適應性廣,自花結實率高,豐產穩產,果實品質優良,商品價值極高,2006年12月通過了山東省林木良種認證。