渝味重慶麻辣燙隸屬于上海晶九投資管理有限公司，兄弟品牌有“歡辣頌串串香”、“渝味重慶小面”等。
渝味重慶麻辣燙，講究色、香、味、形，尤其在“味”上風格獨具，以味型多樣、變化精妙、用料之廣、口味之厚，為其主要特色。
渝味的的特點是“三香三椒三料，七滋八味九雜”。是“三香三椒三料，七滋八味九雜”呢？三香指蔥、姜、蒜，三椒指辣椒、胡椒、花椒，三料指醋、郫縣豆瓣、醪糟。炒料需有蔥、姜、蒜，這是放之四海而皆準的真理，但是三椒卻是真理之上的翻新，是味的進一步擴充，渝味人尤其把這三椒的花樣弄得別出心裁，產生了七滋八味，七滋是指：酸、甜、苦、辣、麻、香、咸。
要做到這些，必須選料認真。它要求對原料進行嚴格選擇，做到量材使用，物盡其能，既要質量，又要注意節約。原料的選擇包括調料的選用。花椒必須是四川的貢椒，漢原椒。辣椒選當地海椒。只有這種精心的調配，才有了今天"渝味重慶麻辣燙"品牌的誕生。這也是代代相傳的智慧結晶。
總結起來，渝味的魅力在于吃了忘不了，吃了還想吃，工作有了勁頭，頭腦沒了雜念，做人行得正，說話不打彎，辦事效率高，活得有滋味。
目前，渝味麻辣燙加盟店遍布全國各地，已經有上千家加盟連鎖店，并且經營狀況良好。小本投資，易操作，后期經營有保障，麻辣燙加盟渝味重慶麻辣燙加盟！期待您的加入！！
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