阿拉伯膠
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性狀:為淡黃色的塊或白色粉末,是分子量為22-30萬的高分子電解質,加水則緩慢地溶解成濃厚無味的粘稠劑,經過一些時間則粘度減低。它會在樹皮上自然形成節結,被稱為流膠現象。
用途:是一種安全無害的增稠劑,并在空氣中自然凝固而成的樹膠。