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工藝上，該生產線以面粉，淀粉，薯粉等低膨化谷物作為基本原材料，經過擠壓膨化熟化成型之后，適度膨化的顆粒毛胚形體規則美觀。經過高溫油炸的胚體瞬時膨化，淀粉組織結構排列次序被打破并短時間內重組，食品顆粒整體均化效果更佳，因此用該生產線加工出的膨化食品，較傳統非膨化類休閑食品具有口感酥脆，口味多樣，油而不膩的優勢。
流程上，該油炸類食品擠壓設備生產線無噪音、粉塵等嚴重污染。部分因油炸產生的有礙環境的輕度污染煙氣都通過風機吸收排放的方式排到廠房之外，以食品質量安全。
油炸類小食品的設備，是有拌粉，雙螺桿主機 烤箱 提升滾筒調味等組成的一整條生產線全自動或半自動生產線，方便客戶選擇
