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設備介紹
北京京瀾方商用電磁爐比傳統爐灶的優勢：
大優勢：節能
電磁熱效率在93%以上，燃油、燃氣熱效率僅在20%—35%之間。用電磁爐能省錢，并可為人類節約不可再生資源油、氣、煤等。利在當代，功在千秋。
第二大優勢：環保
無明火、無熱輻射、無煙、無灰、無污染、不升高室溫，不產生CO、CO2、SO3等有害物質，環境得到保護。廚房清靜、清潔、清爽，讓廚師感覺安逸而身心健康。是名副其實的環保產品。
第三大優勢：省錢
保守計算，相對燃油節約45%的燃料成本，相對燃氣節約50%的燃料成本。省錢就等于賺錢。
第四大優勢：火力猛
百芯聚能，火力迅猛展示，在高溫狀態下能實現可視性猛火爆炒，無火勝有火。
第五大優勢：耐用
爐體外殼全部采用不銹鋼材料制造，結實厚重，零部件材質優良，故而堅固耐用。
第六大優勢：省水
電磁爐是利用高頻磁場在鐵質鍋底感應電渦流使鍋體自身發熱，爐體并不產生熱量，爐面不需用水冷卻。
第七大優勢：美觀
明鋼牌商用電磁爐的外觀清逸、優雅。廚房整體觀感清新脫俗，端莊高雅，品味彰顯，讓人爽心悅目，倍感非凡。
第八大優勢：智能
人性化波段開關控制，實現高、低功率分段連續性微調操控，烹飪更方便；LED高清數字顯示功率火力大小，一目了然。
第九大優勢：快速
因熱效率高而加熱速度快，菜品出爐率高。食客因能快速用餐而高興。
第優勢：穩定
采用新大功率電磁加熱技術，避免了電壓不穩對主控電子部件的沖擊，主機工作穩定、產品壽命長；采用全閉環設計，輸出功率恒定，火力穩定。
第十一大優勢：安全
多重安全保護，無漏電危險，無電磁輻射，不會發生爆炸，安全。
第十二大優勢：全能
煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜、扒、煲等樣樣皆能。
