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防淀粉老化保護劑用食品軟化保濕劑
?概述
防淀粉老化保護劑CC-FB01采用世界先進的包埋技術和緩釋技術，依照美國FDA、聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）認可的安全型食品防老化保護劑作為主劑，復配緩沖劑、乳化劑，護色劑，螯合劑，穩(wěn)定劑，營養(yǎng)強化劑及天然生物、植物防腐劑等符合GB2760的有效防腐保鮮成份，經(jīng)過特殊工藝，科學配方，精制而成。本產(chǎn)品具有破壞微生物的細胞壁，細胞膜，使細胞內(nèi)蛋白變性，破壞呼吸酶系與電子傳酶系的功能。歷經(jīng)廣大廠商使用證明，是一種性能卓著，安全系數(shù)高，使用成本實惠的新型防老化保鮮劑。
?技術參數(shù)
品名 防淀粉老化保護劑
型號 CC-FB01
含量 ≥ 99.0%
外觀 白色結晶型粉末
pH值 5.0-7.0
溶于水 是
水分 ≤ 1.0%
灰分 ≤ 0.1%
?
?用途
主要用于提高柔軟度，保濕性和延長貨架期的面包、蛋糕、綠豆糕、餅干、月餅、糕點等，防止淀粉老化，蛋白質(zhì)變性，改善糕點口感。
?用量
取少量溫水，充分溶解后，直接拌入原料或湯汁中，充分攪拌均勻。
照此處理的產(chǎn)品，保質(zhì)保鮮期應在20天以上。
?包裝
25kg/桶
詳詢： 手機/微信177 6717 2846 ?QQ:3126255018 王工?
