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隨著時代的發展社會的進步，人們生活質量的提高，電烤箱已經成為各家各戶的廚房設備，特別是在外國，電烤箱是許多家庭的基本烹飪 工具，這是因為在西餐西點食譜中，基本上都是采用烤箱進行烹飪的。雖然電烤箱目前受到了市場歡迎，但對于很多人來說仍然是一個新 鮮的事物，那么對于一個新手來說，在挑選烤箱的時候，到底要選擇呢？在魚目混雜的情況下選到一個合適的好烤箱？
電烤箱的款式主要有立式和臥式兩張，立式比較適合廚房不是很大的家庭，因為它占得不是地面面積而是空間體積；而臥式則適合廚房面積相 對大一點的家庭，但究竟選擇主要還是看個人喜好以及廚房的裝修特點
應選擇透明度高的比較實用。
后是烤箱的功率 在家里電線能承受的前提下，功率越大越好，高功率電烤箱升溫速度比較快，熱能損耗少，更加省電。
烤箱分為三控型（控溫、控時、調功能）如果你是一個烘焙新手，推薦選用控溫定時型，因為功能較，性價比較高。
烤箱容量規格的選擇要充分考慮到電烤箱的用途以及使用人數。
說起烤箱，它是西點制作哄必不可少的工具，有了它，各種各樣的西點便應運而生，考出來的香噴噴的美食即可呈現在我們面前！
具有定時功能，烤箱內部至少分為兩層（三層或以上更佳）可以烤蛋糕、面包、餅干、蛋撻，烤翅、烤雞、烤鴨、烤肉等！另外還需要注意一點 如果你對烤箱的使用不僅僅停留在烤土司片、烤雞翅烤肉的層面，而是希望能烤出各種豐富多彩的西點
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