菜籽油、花生油、胡麻油等各自均有其獨特的濃郁香味，很受不同消費者的歡迎，尤其是采用直接火炒制原料并經壓榨得來的毛油，其香味更加濃郁。然而，不經脫膠的毛油食用時油煙大，烹調時很容易起沫，油炸食品后味發苦。而經過常規法水化脫膠干燥后香味會大打折扣(干燥時會發生水蒸汽蒸餾作用脫除一部分香味物質)。我公司經長期的開發研究，終開發出一種獨特的留香工藝。經此工藝處理的含膠量很高的菜籽油、花生油基本保留了毛油原有的香味，而且經280℃加熱試驗后無析出物，且油色變淺。
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