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【蘇州森瑞保鮮-承建凈菜保鮮系統工程】
凈菜保鮮是世界性難題。該項目是涉及機電光磁流體技術、溫濕度控制技術、微生物控制技術、生物技術、包材技術、食品特性研究以及儲運銷特性變化研究等多學科多領域的系統工程。
本項目的核心內容是確保凈菜保鮮及食用安全，其由硬件、軟件兩方面構成，即由不同特性功能的裝備、生產工藝及生產品控管理相結合而組成的系統工程。
本項目主要硬件構成為：清洗殺菌設備、氣調包裝設備、環境滅菌設備及相關輔助裝置等。
本項目主要軟件構成為：凈菜保鮮工藝技術路線、保鮮系統工程總體工藝路線，保鮮系統工程總體技術路線、系統安裝匹配及綜合調試、設備操作培訓、保鮮技術及工藝培訓、生產及工藝流程的培訓。
【公司簡介】
蘇州森瑞保鮮設備有限公司是國內研發成功“復合氣調保鮮包裝機”的高新民營企業，自公司盧金言于2001年1月2日獲得個專利（專利號ZLO127028.3），至今已獲得十五項專利。公司先后承擔了“863”高新技術研究攻關項目（2007AA100408）、“十一五”科技支撐項目（2006BAD30B02），解放軍總裝部航天測控船“遠洋軍果蔬保鮮技術應用研究”、解放軍海軍后勤部“遠洋艦船蔬菜保鮮研究”及江蘇省科技支撐計劃“新鮮農產品復合氣調保鮮智能化包裝技術與裝備開發”、蘇州市“凈菜活性保鮮包裝關鍵技術”等十多項科技攻關項目。十年來，森瑞公司分別獲得全國商業聯合會科技進步一等獎、教育部科技進步二等獎、山東省科技進步三等獎等省部級獎項，碩果累累。
森瑞公司是國內外掌握復合氣調保鮮包裝機核心技術并有多項自主知識產權的企業。公司自主研發的新鮮農產品（食品）保鮮技術、保鮮工藝、保鮮設備及保鮮系統工程在國內外均居于地位。公司與國內許多知名高校建立了合作研發關系，具有一支經驗豐富、資歷雄厚的研發團隊，其中有美國科學院院士、上海交通大學孫企達教授，浙江大學農產品貯藏加工研究中心主任葉興乾教授，包裝技術與工程研究所所長、江南大學盧立新教授分別擔任保鮮系統工程各個環節的技術顧問，果蔬產品保鮮設備與保鮮工藝始終保持在國際先進水平。
