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碳鋼粉絲機價格 自熟粉絲機有的粉條特別是粉條機成型的粉條，表面容易出現珠狀，使粉條不光滑，解決辦法是：
1.適當降低溫度：粉條（絲）機有水夾層，機器工作時夾層中的水一般達到微沸狀態，機器運轉中，通過摩擦還會發熱，使機器內淀粉糊化溫度超過100℃以上，這樣成型的粉條，出機遇冷空氣冷卻收縮，且多段收縮不均衡，結果導致一節大，一節小，看起來似乎是起珠或起泡，這種情況，必須適當夾層爐中的水溫，使淀粉糊化溫度降低，減少粉條表面不光滑現象。
2.和料時不能太干：若淀粉拌和過干，即和料太稠，粉條成型后，水分有限，易出現珠狀。此時，應適當加大水比。
粉條下鍋混湯、易斷么辦？
有的粉條，一下鍋就混湯，極易斷條，再煮一下就化成糊狀，歸根結底，就是粉條無筋力，這可根據不同的情況來解決：首先選擇好質量的淀粉，如淀粉質量不高，生產出的粉條（絲）耐煮性也差；其次是熟化徹底，生產后的粉條，如成熟度不夠，干后一是易酥脆，二是一下鍋就斷，混湯嚴重。這種情況的辦法是使淀粉徹底熟化，達到粉條成熟狀態即可大大提高粉條的筋力。加豆類淀粉：和料時可加入10~20%的豆類淀粉，可明顯提高粉條的韌性、口感。
圣泰牌紅薯粉條機是借鑒傳統制作方法的熟化工藝革新而成的一種省工省時的淀粉熟化食品機械，由電熱水浴蒸煮箱、智能溫控裝置、螺旋推進裝置和成型模頭組成，電熱水浴蒸煮箱替代傳統的大鍋，內裝有水，通過電熱管或蒸汽加熱將蒸煮箱內的水燒開，并由智能控溫裝置將水箱內的水控制在一定的溫度，利用水浴煮漿方式，把通過水箱的螺旋推進裝置里的淀粉漿先熟化，然后經過成型模頭擠出成型，它解決了螺桿摩擦式粉條機干漿下料，淀粉熟化不均勻，產品不耐煮，下鍋糊湯以及煤加熱式粉條煙熏火燎不衛生的缺點。
