138-1755-8347 亨耀為您提供全新設備香腸機. 香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食保存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有著熱狗香腸機悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在于廣味兒是甜的，川味兒是辣的。在以前臺灣香腸機是每年過年前制作的食品，而現在一年中的任何時候都可以吃到香腸了。香腸以豬或羊的小腸衣(也有用大腸衣的)灌入調好味的肉料干制而成。香腸一般指豬肉香腸，全國各地均有生產，的有江蘇如皋香腸、云塔香腸、商用香腸機廣東臘腸、四川宜賓廣味香腸、山東招遠香腸、湖南張家界土家臘香腸、武漢香腸、遼寧臘腸、貴州小香腸、萊蕪南腸、濰坊香腸、上海香腸機正陽樓風干腸和江蘇香腸等;按風味分，有五香香腸、玫瑰香腸、辣味香腸等，各具特色。 香腸色澤紅艷，間有白色夾花，滋味咸口帶甜，細品時芳香濃郁。每根長約7寸，原料凈重9兩，曬干后約6兩左右。它的作法是：將*的前夾心和后腿部分精肉及足膘肥肉切成小方塊，臺灣香腸機放在木盆或瓦盆里，加盥、硝水拌和。拌好后，靜置30分鐘。這樣盥和硝水就慢慢地浸入肉里，然后再加糖、醬油、酒拌和，要拌得勻透。熱狗香腸機拌好后，將肉灌進大腸衣內，一面用針在腸上戳眼放出里面的空氣，一面用手擠抹，并用花線將兩頭扎牢。這樣做，肉塊擠得緊，質量好。灌進肉的腸，掛在曬架上吹曬。一般約曬5個晴天（夏天只需二天），然后取下商用香腸機入倉涼掛。倉庫內必須通風透氣，好使曬后的腸子退去余熱，慢慢干透。涼掛一個月后就成成品了。傳統工藝精心制作。特點：農家風味，臘香襲人，醇香適口，回味久長。是酒席、宴會之葷盤，是居家、旅游、饋贈上海香腸機 親友之佳品。本品真空包裝，二次滅菌，開袋即食。 做好香腸后，將其掛在通風較好的地方晾起來。發現氣泡，商用香腸機用針刺排氣。每隔12厘米左右為1節，進行結扎。兩天后再翻轉一次。晾曬時間要取決于溫度、風力等原因。一般地，熱狗香腸機7-10天就差不多了。吃的話，3-4天后就可以了。但不要曬得太干，否則口感就差了。好后用塑料袋盛起來放進冰箱里速凍或冷藏。也可用棉簽蘸上少許花生油均勻涂抹表面，懸掛在10℃以下陰涼處，可保存到春節后。中國灌腸香腸臺灣香腸機不加淀粉，可貯存很久，熟制后食用，風味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長，越嚼越香，遠勝于其他的灌腸制品，是中華傳統上海香腸機特色食品之一，享譽海內外。詳情請來電咨詢，我們將為您真誠服務。