貴妃雞又名貴婦雞,原產英國皇室,其頭戴鳳冠,身披黑白花羽,天生麗質,被英國皇室定名為“貴妃雞”,宮廷玩賞和御用,并禁止民間飼養。其集觀賞、美食、滋補于一身,野味濃,營養豐富,其肉質細嫩,油而不膩,美味可口,富含人體所需的17種氨基酸,10多種微量元素和多種維生素,特別是被稱為抗癌的硒和鋅的含量是普通禽類的3—5倍,是當代為理想的食療珍禽,被譽為“益智肉”、“美容肉”、“益壽肉”。各地口服液廠利用它的提取液制成高品質的保健品,能立即見效,作用持久,極為暢銷,如今深受國內外市場的歡迎。
貴妃雞抗病能力較強,適應性廣,放養、圈養、籠養均可,即適合化雞場的集約化飼養,又可家庭放養飼養。對飼養條件要求較低,與家雞飼養管理基本相同,而成活率、飼養報酬較高。
貴妃雞遺傳性穩定,其飼養廣闊方法與土雞完全一樣,可放養、籠養,每平方米養8只,其性情溫和,抗逆性好,不易得雞瘟,適合規模化和家庭飼養。成年公雞體重約3~3.6斤,母雞約2.5斤,種群公母比例為1: 5,養殖6個月開始產蛋,每只母雞年產蛋170~180枚,蛋重約38克,種蛋受精率達90%,雞苗成活率高、生長快,出殼至90(90-120)可上市,體重3斤左右。,料重比3-3.5:1,每只成本計16-18元,售價每只達35元左右,利潤每只10-20元。具有飼養成本低、市場銷量大、利潤高的特點。被廣東省列為三高農業重點推廣項目。