“淳江牌”大豆功能性蛋白是在原醇法提的濃縮蛋白基礎上，經過特殊改性工藝加工制成的一種非轉基因、植物高蛋白產品，產品中氨基酸含量極其豐富。低糖、低膽固醇、高蛋白的特點。主要用于重組火腿腸、肉糜火腿腸、乳化腸類、飲料、速凍食品，也可用于滾揉的中低檔產品中。 該產品凝膠性好，保水、保油可達1:4:4，充分膨脹和提取肌肉蛋白，的持水能力，改善產品的質地和切片性，乳化能力好，可在產品中多利用脂肪和水、提品出品率、降低產品成本。
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功能性濃縮蛋白
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- 聯系人姓名：劉海
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內蒙古蒙佳糧油工業集團有限公司
一級壓榨大豆油,長粒香米,有機大米,食用大豆粕,葵花籽油,有機白玉米碴,有機黑玉米碴,功能性濃縮蛋白
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