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容大無鋁膨松劑（速凍油條專用）是容大公司經多年精心研究，專門應用于速凍油條的膨松劑。該膨松劑新選用的各種配料均選自GB2760表A.3中“可在各類食品中按生產需要適量使用的添加劑名單”中的品種，徹底消除了傳統油條含有明礬致使鋁超標對人體的危害，特別適合在速凍油條中使用。
傳統油條以明礬（硫酸鋁鉀）為膨松劑，明礬含有鋁離子，過量攝入后在人體中沉積，影響人體對鐵、鈣等成分的吸收，引起骨質疏松、貧血，還會影響神經細胞發育，引起記憶力減退，老年癡呆癥。
傳統油條每1千克面粉中添加劑明礬一般為30克左右，按此計算新炸制的油條鋁含量達1000mg/kg 以上，而GB15202-2003《面制品中鋁含量》規定油條中鋁含量不得超過100mg/kg,而傳統油條鋁含量一般要超過較高限量的10倍以上，近來北京、上海、深圳、蘇州等市衛生部門對油條鋁含量抽檢也證實了目前市場上油條鋁含量超標嚴重，存在著極大的安全隱患。
容大無鋁膨松劑炸制的油條，與傳統油條相比，不僅不含鋁，而且在色澤、口感、香氣、組織狀態也有明顯改善，真正做到了無鋁又美味，好吃又安全。
