公司簡介 武漢味起源飲食文化傳播有限公司有1000余平方的教學場地，本中心針對創業者高水平開店培訓。采取一對一，一人一臺操作間與店內操作相結合的教學方式。我們的技術教官均是十五年以上廚齡的知名大廚，我們開店運營管理的理論教官均有十年的實戰經驗。我們不僅僅教你全國各種同品種高水平名店技術，更多的你會在我處學到樣開店，開店的謀略及得到開店前的籌備支持。 味起源小吃培訓，以誠信為本，以口碑為主，找到我們，你就找到了投資餐飲大門的鑰匙。那還等，趕快撥打電話吧 我們項目有:鹵菜、燒烤、特色小吃、快餐、早點、粉面、飲品、西餐、等八大系列 本公司特別優惠: 1.學兩項送兩項 學得多送的多，讓廣大學員滿載而歸 學校網站：www.wqypx.com 培訓類容 湖南牛肉面(粉) ★湖南牛雜面（粉）★三鮮面（粉）★湖南牛腩（粉）★撒尿牛肉面（粉） ★什錦米粉 ★肥腸米粉 ★榨菜肉絲粉 ★肉丸粉 ★香菇雞肉粉 ★番茄肉醬粉 ★排骨米粉 ★牛排粉 ★各地特色牛肉面(粉) ★榨菜肉絲面 ★雞蛋肉絲面 ★番茄雞蛋面 ★虎皮雞蛋 ★蓑衣干子 ★千葉豆腐 ★鹵香腸等 培訓費用 1680元 包教包會，包吃包住，免技術轉讓費、免學習材料費、免資料費、免費終身技術升級、免費設計店面裝修方案等，中途不收任何費用。根據個人領悟能力學會為止，不限制學習時間。免費住宿：單人單床 培訓課程 1 講述牛肉面的背景來源及發展史。 2.參觀牛肉面的全部制作流程。 3.牛肉面店面經營器具、設備的配制及使用。 4.講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。 5.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養。 6.牛肉、牛雜及其他配料的選材及加工方法。 7.肉質、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養。 8.店面經營的選址原則、采購途徑。 9.店面經營的經營原則、投資預算及風險回避。 實操內容 1.牛肉面（粉）等的原料、配料的選取、初加工與保存。 2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。 3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作 4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。 5.學員實踐學習牛肉面的制作工藝及流程。 6.根據學員地域不同和學員要求，調制出適合當地味型的面(粉)。 7.復習制作技術，獨立完成產品的制作。 8.反復實踐操作,熟練操作流程。 9.多種開胃菜的制作方法。 學習時間 老師一對一授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般3-5天左右，視個人情況而定。 特別優惠 1、贈送貴州雞湯面技術。 2、贈送虎皮雞蛋、鹵蓮藕、鹵海帶、鹵香干、四川泡菜等開胃菜技術。 3、指導招牌設計。 4、指導菜單設計。