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應大力推廣大棚蔬菜配方施肥技術和測土施肥技術。采用科學的施肥方法，堅持基肥與追肥相結合。基肥要以腐熟有機肥為主，配合施用磷、鉀肥；追肥要根據蔬菜不同生育階段及對肥料的需要量大小分次追肥，注重在產品器官形成的盛期如根莖、塊莖膨大期、結球期、開花結果期重施追肥。基肥要深施、分層施或溝施。追肥要結合澆水進行。推廣葉面施肥技術。嚴格控制化肥的用量尤其要減少氮素化肥的用量。杜絕盲目施肥、偏施氮肥的情況。
選用肥料既要考慮養分含量，又要選用雜質尤其是重金屬及有毒物質含量少、度高的肥料。 注意微量元素肥料的使用，推廣氮、磷、鉀復合肥和有機、無機復合肥。要大力提倡使用有機肥，要多用充分腐熟經過堆積發酵等處理的畜禽糞等廄肥。采取綜合治理措施，如科學的水旱輪作，菜糧、瓜菜輪作；增施有機肥；建立標準化大棚蔬菜，加強農田水利建設，降低地下水位。嚴格禁止使用垃圾和污水灌溉，在鎘含量高的田塊可與水稻輪作，施用石灰或鈣、鎂、鉀肥，硅、鈣肥能提高土壤pH值。
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