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簡述：
食用菌含有豐富的蛋白質和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的幾倍到幾十倍。食用菌中賴氨酸含很豐富，含有組成蛋白質的18種氨基酸，和人體所必需的8種微量元素。谷物食品中含量少的賴氨酸，食用菌中含量也相當豐富。食用菌脂肪含量很低，約占干品重量的0.2%-3.6%，而其中74-83%是人體健康有益的不飽和脂肪酸。食用菌還含有維生素，食用菌富含的VB1、V12， 都高于肉類，食用菌還富含多種礦質元素：磷、鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、鎂、錳、等及其他一些微量元素。
概述：
為了適應菌類的大批量生產，常州統一干燥有限公司根據菌類的干燥特性和多年的調試經驗，設計生產了菌類專用帶式干燥機，大大提高了干燥效率，實現了菌類的大批量流水化生產。
工作原理：
菌類帶式干燥機采用三層結構，菌類從上層加入，菌類厚度由自動鋪料器控制，在網帶的帶動下，菌類從上層往下層移動。運行中，菌類受到翻料器的翻動，同時，菌類有多次往下落的過程，使菌類翻動更徹底。后，干燥好的菌類從底層的出料口排出，在此過程中受到熱風的長時間吹淋，實現干燥的目的。
設備特點：
1.采用先進的三層結構，使設備總長度明顯縮短，大大降低了用戶對廠房的建設投資；由于設備干燥面積大，能實現大批量連續生產。
2.采用獨特的熱風循環方式，溫度自控，熱風均勻，既節省了能源又提高了干燥效率，防止了菌類干燥過程中的變色，并使設備清潔更為方便；
3.網帶上方設有翻料齒，使菌類干燥更均勻，并防止了干燥過程中的粘連；
4.每一層的風量均可根據菌類的不同干燥階段進行調節，確保了干燥質量；
5.設備主要部件全部采用知名廠商的產品，經久耐用，確保設備長時間正常運行。
