詳細介紹: 古典懷舊型酒窖
歷史的厚重,在輕描淡寫中融入了生活。在古典的風味中感受端莊的高貴氣質,帶來新古典主義的家居風格。古典懷舊,兼收并蓄。
酒窖的儲藏條件
酒窖到底能為酒做些呢?又應該需要做些呢?用一句的話概括———為酒提供理想的儲藏條件!說著簡單做著難。首先,要有適合的濕度、溫度;還要有良好的通風,要避免震動,對于環境的清潔度也苛求很高。像法國的葡萄酒產地附近,有很多地方的天然環境本身就很利于存酒。
一間半地下的小屋,半封閉的空酒收藏家會購買酒柜用來長時間的儲藏葡萄酒,但是酒柜往往很快就被填滿,并且酒柜的價格也不便宜,后來更多的收藏家開始選擇在家中建造自己的私人酒窖,但是的酒窖并不是安裝一個空調,放個加濕器就能辦到的。因為空調無法讓室內溫度保持恒定,加濕器也無法滿足75%濕度的要求。然而葡萄酒怕的就是忽高忽低的溫度變化,長時間保存如果濕度不足,軟木塞很容易萎縮,導致酒氧化和漏液的現象發生。
一個真正的酒窖對于收藏者來說是非常復雜的事,從心理上會擔心自己的每一個小失誤,害怕影響到那些珍品,有的時候即使耗盡自己的精力也難做到的狀態。
一般來講,較大的商場和酒店都應有自己的酒窖作為貯存酒品的場所。由于酒品的特殊貯存性能,酒窖的設計和安排須講究科學性,萬不可隨心所欲因陋就簡。
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