低聚木糖 英文名稱：Xylo-oligosaccharide 簡寫：XOS 低聚木糖又稱木寡糖，是由2-7個木糖分子以β（1-4）糖苷鍵結合而成的功能性聚合糖。是一種益生元。 低聚木糖具有良好的物化性質及生理功效，甜度相當于蔗糖的40%，糖粉為白色或微黃色固體粉末。無肉眼可見雜質，具有本品特有的氣味，無異味。
一、四大特性
1、高選擇性增殖雙歧桿菌 功效是其它聚合糖類的10--20倍，不易被消化吸收而直接進入大腸內優先為雙歧桿菌所利用，增殖人體有益菌,并抑制其它有害菌滋生、繁殖。
2、很難為人體消化酶系統所分解 用唾液、胃液、胰液和腸液進行的消化試驗表明，各種消化液幾乎都不能分解低聚木糖，其能量幾乎為零，既不影響血糖濃度，也不增加血糖中胰島素水平，并且不會形成脂肪沉淀。特別適合糖尿病，肥胖癥，高血壓等患者食用。
3、酸、熱穩定性好 在酸性條件（pH=2.5-8）加熱至100℃基本不分解，能覆蓋絕大多數食品體系的pH值。
4、有效攝入量少 每日攝取的有效劑量0.7-1.4g。
二、重要功能簡介：
1、減少有毒發酵產物及有害細菌酶的產生。
2、增殖體內有益菌，抑制病原菌，改善便秘和腹瀉。
3、促進鈣、鐵吸收，提高保留率。
4、降低血清膽固醇，降低血壓。
5、保護肝臟功能。
6、能增強機體免疫力。
7、不會引起牙齒齲變，抑制口腔病菌的滋生。
8、能促使機體生成多種營養物質，包括B族維生素，煙酸和葉酸。
低聚木糖促鈣機制：
1、胃腸道方面：結腸微生物的選擇性發酵，短鏈脂肪酸濃度上升，腸道PH降低，終礦物質的增溶作用增加。
2、腸隱窩方面：腸道隱窩高度、每個隱窩上皮細胞的數量、盲腸血流量的增加，終粘膜-漿膜鈣量（鈣被動擴散通道）也增加。
3、細胞方面：鈣結合蛋白D9k表達量的增加，因此激活了鈣擴散通道。
六、低聚木糖與潤腸通便
便秘：如果糞便在腸道中存留時間過長，以致糞便中水分被腸道過于吸收，變得過分干硬，難以排出，即為便秘。
低聚木糖：低聚木糖協調益生菌，改善人體微環境，有益菌在生長的過程中產生酸性物質。其一：降低整個腸道的PH值，抑制有害菌的生長，抑制腸內腐敗物質，改善便秘；其二：刺激腸道蠕動，增加糞便濕度并保持一定滲透壓，從而改善便秘。
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低聚木糖
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