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大蔥的種類有很多，但基本都是在烹飪調味中發揮重要的作用，也是我們日常所見的蔬菜，尤其是炒菜時多半會用香蔥炸下油，飄出陣陣的蔥香。大蔥在我多大部分地區都有種植，山東地區的大蔥尤為。種植大蔥尤其要注意水分管理，因為大蔥既不耐旱，也害怕水澇，所以水分管理工作要做好。追肥對大蔥來說是必不可少的，能讓大蔥長勢更好。大蔥用了大量元素水溶肥能防治黃葉病，讓大蔥生長健康遠離病蟲害。
剛定植后的大蔥會因為水土不服而造成短暫的生長緩慢期，有時部分葉片還會出現黃葉現象，這時要勤澆水但要少量，保持土壤濕潤疏松即可。在大蔥葉片旺盛期施入氮鉀雙高型大量元素水溶肥能促進大蔥葉片的生長，防止后期的脫肥，由于大蔥是深根系蔬菜，施肥之后能不斷提高根部深層土壤的活性和微生物活動，通過根部的合理運動，來增強葉片的抗病能力，防止葉片發黃、卷葉，還能延緩大蔥的抽薹期。
大蔥追肥使用大量元素水溶肥之后，畝產量能提高20%，而且大蔥的口感更香，炒菜時放入，能迅速提高菜肴的鮮味，為制作可口的美味佳肴發揮重要作用。本文來自http://www.wlysf.com/a/nongjifuwu/20141125/320.html,轉載請注明出處。
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