晉中面食加盟,西面來(lái)風(fēng)一站式加盟,省心!
面來(lái)風(fēng)扯面定位市場(chǎng)
在中國(guó)古城西安乃至三秦大地享有盛譽(yù)的陜西油潑面繼承三千年西岐故里遺風(fēng),并運(yùn)用現(xiàn)代科技進(jìn)行了工藝創(chuàng)新,使陜西 扯面具有"薄筋光,煎稀汪,酸辣香,不喝湯,回味長(zhǎng)"的15字特色,極富天然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在中國(guó)全盛時(shí)期-唐朝,便有提到當(dāng)時(shí)宮廷要求夏天做“冷淘”, 冬天則做西岐面;
嗅覺(jué)靈敏覓商機(jī)
因?yàn)榭春貌惋嬓袠I(yè)的發(fā)展,1998年剛剛大學(xué)畢業(yè)的劉國(guó)勝在陜西西安開(kāi)了一家名為窯洞人家的陜西特色餐館。由于他的聰明能干,窯洞人家的生意一直很紅火,到了2008年在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)發(fā)展了十幾家連鎖店,在西安也小有名氣。別人看著他的生意很紅火事業(yè)很成功,可深諳餐飲經(jīng)營(yíng)之道的劉國(guó)勝卻意識(shí)到目前的經(jīng)營(yíng)模式局限太多,將來(lái)勢(shì)必影響窯洞人家的發(fā)展,他一直在思考謀取更大發(fā)展。
近年來(lái),隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)變化,以及相關(guān)政策的出臺(tái),憑借靈敏的市場(chǎng)嗅覺(jué)和機(jī)敏的商業(yè)頭腦,劉國(guó)勝迅速嗅出未來(lái)餐飲市場(chǎng)將是品牌化發(fā)展,尤其是快餐將是加盟連鎖當(dāng)?shù)馈U洗蟊娤矏?ài)的特色美食,結(jié)合西式快餐的體系模式,從手工隨意型向現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化型轉(zhuǎn)變,走品牌發(fā)展連鎖之路,劉國(guó)勝的腦海中迅速閃過(guò)這樣的念頭,將傳統(tǒng)的扯面做成中國(guó)人自己的快餐連鎖品牌!他說(shuō),中國(guó)是個(gè)有幾千年美食文化歷史的大國(guó),既有文化的底蘊(yùn),又不缺乏營(yíng)養(yǎng)美味的食物,而這么多年一直是西式快餐占據(jù)著中國(guó)的市場(chǎng),為就不能有咱們中國(guó)人自己的國(guó)際品牌快餐連鎖企業(yè),我們要做我們中國(guó)人自己的快餐品牌,我們要把我們的面條快餐廳開(kāi)到全國(guó),開(kāi)到美國(guó),開(kāi)遍全球,于是,他正是將戰(zhàn)略目標(biāo)轉(zhuǎn)向了中式快餐,成立了西面來(lái)風(fēng)餐飲管理有限公司。
西面來(lái)風(fēng)地認(rèn)清目的地,就像衛(wèi)星導(dǎo)航一般,必須設(shè)定要去的地方,找到方向及路徑。知道顧客在里,知道顧客的 需求是,企業(yè)在發(fā)展的過(guò)程才有方向感。有時(shí)候不免需要換位思考,因?yàn)轭櫩托枨蟾淖兞耍櫩退诘牡胤礁淖兞耍蛘咂放瓢l(fā)展的途徑上遇到障
礙了,變更經(jīng) 營(yíng)方式、尋求其他途徑也是難免的。不過(guò),輕易改變了初的定位,可能失去的不僅是方向,連帶也可能失去品牌發(fā)展要達(dá)到的目的。
當(dāng)然每個(gè)企業(yè)在經(jīng)營(yíng)之初也得定型,確定自己的經(jīng)營(yíng)模式,不過(guò)隨著市場(chǎng)以及消費(fèi)者需求的改變,企業(yè)經(jīng)常需要調(diào)整并升 級(jí)。無(wú)論是運(yùn)營(yíng)模式的優(yōu)化、管理模式的重組、營(yíng)銷(xiāo)渠道的創(chuàng)新,甚至財(cái)務(wù)模式上做突破性改變,都可能是必要的。換句話(huà)說(shuō),一旦定位與定性的工作做好后,企業(yè) 認(rèn)清自己所具有的關(guān)鍵元素、資源、核心競(jìng)爭(zhēng)力;像變形金剛或魔術(shù)方塊那樣,不斷扭轉(zhuǎn)角度,重新組合,調(diào)整高度與寬度,展現(xiàn)豐富而多變的面貌,這會(huì)讓品牌顯 得更有生命,更有活力。
以下為推廣信息,與本公司產(chǎn)品與服務(wù)無(wú)關(guān)
盤(pán)扒羊肉,每人面前一碗熱氣騰騰的三鮮燴面,即便是就著一瓶普通的白酒,也能有無(wú)限的快意當(dāng)初的地?cái)側(cè)缃褚呀?jīng)發(fā)展成了鄭州蕭記面食有限公司,老板蕭存興是蕭鴻河的大兒子
。位于鄭汴路貨棧北街的總店由蕭存興親自掌舵,下屬家直營(yíng)的分店分別由其愛(ài)人兄弟及其侄女坐鎮(zhèn)。除此之外,蕭存興還以加盟店的形式在鄭州發(fā)展了多家分店。十幾天前,鄭州西
郊工人路上的西三鮮燴面城剛剛開(kāi)業(yè),就和其他幾家蕭記的分店一樣,顧客盈門(mén)生意興隆。蕭記次創(chuàng)業(yè)時(shí),掛的招牌是三鮮蕭記燴面館,隨著名氣越來(lái)越大,招牌改成了蕭記三鮮燴
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