我公司主要生產煙熏爐,滾揉機,斬拌機,鹽水注射機,巴氏殺菌機,蔬菜清洗機,反轉式風干機,洗袋機,洗框機等食品加工設備。質優價廉售后完善,歡迎您的來電。滾揉機是一款肉食加工不可缺少的食品設備,在真空狀態下對產品進行摔打入味。不僅提高入味時間,提高肉的品質,更提品的出成率。我公司生產的滾揉機做工精細,材質采用304不銹鋼制做而成。
該機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉,當筒體轉動時肉塊導板向往里擠壓,肉塊經自我摔打,相互擠壓,使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為溶合,以達到肉質變嫩、口感好,成品出率高的目的。 增強肉的結著力、增強產品彈性,改善制品的切片性,防止切片時產生破碎。
特點:
1、本機采用不銹鋼,圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。
2、漿葉圓弧形設計獨特,使腌料分布均勻,對腌料不造成傷害,產品的柔嫩性和外觀得到提高。
3、防水電腦控制用戶設定滾揉機:總時間、滾揉時間、間歇時間、抽真空。實現程序過程自動化
4、本機具有變頻功能,使滾揉轉數可根據工藝任意調整。