中文名:香紫蘇油
英文名:Sage clary oil
產品類型: 天然香料
別名：南歐丹參，香丹參，麝香丹參，蓮座鼠尾草。
CAS: 8016-63-5
性狀: 淡黃色透明油狀液體
香氣/味道: 柔和的約草香而帶琥珀香與葡萄酒樣香味，香氣強烈而留長。
利用部位：花序和葉片
比重: (20℃)0.892-0.909
旋光度: (20℃)-6o—-25o
折光指數: (20℃)1.458-1.471
酸值: ≤2
溶解度: 1:3溶于80%乙醇中
成分：乙酸芳樟酯，芳樟醇，香葉醇，α-松油醇，α-水芹烯，α-松油烯， 乙酸橙花叔酯，橙花叔醇，香紫蘇醇及脂族醛類等。
含量：乙酸芳樟酯40~70% 應用：廣泛應用于日用及食用香精，露酒軟飲料西方和煙草加香中。水蒸汔蒸餾猴的花序殘渣可再經溶劑萃取其中的香紫蘇醇。它是合成香紫蘇內酯等名貴香料的原料。
