去皮蒸籠工藝
蒸籠制作工藝目前已經很成熟,楠竹制作的特點是將竹子分成寬度在4厘米左右薄竹片,然后用竹篾將竹片拼接加固成蒸籠,因為楠竹比較厚,制作時候都需要把外層用刀刮去,然后保留0.5CM-0.6CM厚度制作,因為楠竹硬度較強,祛除外層后就不需要做烤火處理。
四川、重慶、貴州、江西一帶的慈竹蒸籠,由于本身慈竹比較薄,成林的7CM直徑竹子內壁也就0.3-0.5CM,所以制作用慈竹蒸籠都是不需要去皮的,如果去了皮就只能用來編制背簍或者席子,所以做慈竹蒸籠的時候都是要用火適當的烤,然后制作,但這種蒸籠由于材料容易壞,在生產地域已經不經常可見了
帶皮蒸籠工藝