發腐竹的竅門:腐竹用溫水浸泡才能軟硬一致,如果用熱水泡發,則容易造成軟硬不勻,甚至外爛里硬的現象。
發銀耳的竅門:泡發銀耳時,可先將其放入涼水中浸泡1小時,然后去根,去雜質,洗凈即可烹飪。
發干黃花菜的竅門:將黃花菜梗和雜質去掉,放入冷水中浸泡30分鐘,擠干水分即可使用。
開水燙發干百合:首先將干百合洗凈,放在準備好的容器中,加入適量的開水,加蓋浸泡半個小時左右,取出后洗凈雜質即可烹飪。
泡發海帶小竅門:將干海帶放入蒸籠蒸半個小時,取出后先用堿面搓一遍,然后用清水泡一天,這樣處理的海帶又脆又嫩,且無腥味。
發西米的竅門:將西米放入沸水中煮約15分鐘,待西米有80%~90%由白色變為透明,中間僅有很小的白點時,將西米和水一起倒入冷水中冷卻,吃時一氽即可。
蝦米巧泡發:用溫水將蝦米洗凈,再用沸水浸泡3~4小時,待蝦米回軟時,即
河南恒盛烘干設備廠是一家致力于烘干設備的研制和生產為一體的的、全面的高新民營企業之一,公司所產系列產品廣泛用于:中藥材,辣椒、豆角、金銀花、魔芋、八角(小茴香)、草果、苜蓿、木薯、大棗、枸杞、脫水果蔬菜等產品的烘干脫水干燥和烘干房、大型車間、烘干流水線、畜牧禽舍、噴漆場所的供暖調溫。
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