熱水蒸汽式殺菌鍋是使用普遍的一種殺菌設備,可根據不同產品進行不同工藝的殺菌,達到完全滅菌的效果,延長食品保質期的目的。分為手動和半自動型,結構簡單、操作方便、易懂,適合已經有蒸汽源的企業加工食品的熱力殺菌使用??蓮V泛用于肉類、蔬菜、海產品、蛋品、豆制品、豆沙、蓮蓉、山野菜、鮮玉米等軟包裝罐頭、馬口鐵罐頭、玻璃瓶罐頭食品的熱力殺菌。
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