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2013年，臺灣夜市中出現了一款地道的連鎖加盟休閑小吃，那就是轟炸大魷魚。大魷魚都是經過深海中精選出來的，從而進行去皮，腌制等一道道工序，然后在經過高溫、脫油，這樣既沒有油膩感，又保持了該有的鮮嫩。
轟炸大魷魚的特色不僅僅是外皮酥脆，肉質彈牙外，它用在外部的調料也是堪稱一絕。外撒粉的口味有十幾種，還有專門配制的不同醬料，這么多的口味，每一種都各有各的特色，大大的滿足了不同消費者的味蕾上的需求。
魷魚含有蛋白質及人體所需的氨基酸，并且還含有大量牛磺酸的一種低熱量食品物。說明可以抑制血中的膽固醇含量，這么多的功效著實讓每位消費者吃的心安。
雖說轟炸大魷魚才出來一年多，但是它的人氣漸漸的在各大夜市美食中顯露出來，消費者們越來越傾向于，美味又有價值的轟炸大魷魚。可見短短的一年時間就可以讓它在美食中脫穎而出，也有很多人開始加盟這個項目，那么相信轟炸大魷魚未來的發展將不可估計。
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