冷庫冷凝器廠家上海佳鋒制冷整理速凍庫介紹供用戶參考：叫做速凍庫；速凍；就是能在短時間內達到產品需要的溫度‘一般的時間速凍需要3-----7個小時內；達到需要的溫度；具體速凍的溫度；一般都是零下15度-------零下28度；一般食品廠用的速凍庫比較多。
一般冷庫分為凍結間和冷藏間，先凍結后冷藏，凍結間溫度越低，凍結的時間越短，同時能耗越高。一般凍結間的溫度在-30℃一下，其實在產品凍結的過程中，凍結間的溫度并不是一直不變的，而是一條曲線，越接近凍結完成時庫溫越低。凍結時間越短，凍結品質越高。單凍機的凍結速度很快，但凍結溫度要-38℃以下。而且凍結時間還與凍品的種類、形狀大小有關。越厚越大含水越多的越難凍結。特別水產的急凍間，一般要求時間在8小時內，庫溫也是一下降過程，到結束時，會達到-35℃以下。
一般速凍溫度為-25度，速凍時間為12小時。同時與風量有關，具體要求各有不同。設計時制冷量的計算一定要考慮速凍時間，24小時，12小時。8小時。可根據速凍時間設計單位時間制冷量。速凍庫的設計,是依據所速凍的物品所決定的.一般分為兩種,1.風機速凍和盤管速凍.2,鹽水池和冰冷.具體要看物品,但你這個-30一天才能達到.除了壓縮機以外,還有制冷劑的選擇。
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冷庫冷凝器
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佳鋒冷凝器：速凍庫介紹
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