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利用氣體力學和空氣動力學原理，采用完全一次預混空氣燃燒方式，由引射器通過燃氣壓力自然引射空氣進入燃燒器腔體內，其由引射器自然引射的一次空氣一般占全部所需理論空氣量的105%~110%，并經完全充分的混合，在多孔燃燒輻射板的表面進行充分燃燒，中心溫度達到1000度以上，比傳統灶頭產品的中心溫度高約300度，節能效果異常。
該產品在節能和環保兩方面具有突破性的優勢。該燃具的各項性能指標如下：
◆熱效率高:中餐灶已達50%~55%，而目前國產中餐灶只有21%~23%左右的熱效率，比國產灶高出1.34~1.67倍，比28~33%的日本燃機高出22~27個百分點。
◆節能:中餐灶節能55~60%，較高達65.29%.
◆環保清潔：煙氣中的一氧化碳（CO）和氮氧化物（NOx）含量大大低于同類產品；燃燒噪聲明顯低于標準。
該節能新品系列經各項技術指標均處于國內水平，某些指標已超過國外燃具。就整臺灶而言，需4—6個月的節氣費，就單火頭而言只需2—3個月的節氣費就可收回新燃具的購置費。
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