麥飯石是一種對生物無毒、無害并具有一定生物活性的復合礦物或藥用巖石。　 　　　　麥飯石是一種天然的藥物礦石,含有人體所必需的鉀、鈉、鈣、鎂、磷常量元素和鋅、鐵、硒、銅、 鍶、碘、氟、偏硅酸等十八種微量元素。微量元素約占人體重的0.025%，雖然其含量甚微，但是它在人類的生命 過程中起著重要作用，它們在人體中含量不足或過剩都會影響健康，甚至危及生命。因此人體必須不斷的通過各種途徑補充微量元素，以滿足人本生長發育和維持正常的新陳代謝水平的需要。 麥飯石中含鋁硅酸鹽類（長石），對色素和細菌有吸附能力， 如果將麥飯石研成粉末，離子溶出和吸附作用增強。 麥飯石處理水使水變成了帶 的、-的電原子團多的水。麥飯石能吸附水中游離子，麥飯石經水后，可溶出對人體和生物體有用的常量元素K、Ca、Mg及Si、Fe、Zn、Cu、Mo、Se、Mn、Sr、Ni、V、Li、Co、Cr、I、Ge、Ti等微量元素，麥飯石在水溶液中還能溶出人體所必須的氨基酸 （1）吸附力強 　　　　（2）溶出礦物質 　　　　　(3）調整水質 　　以鐵，鎂，氟等礦物質而論，當水中不存在時它則溶出，相反，水中存在過多時它則吸附。 這種作用與PH有關，除了過于酸性和過于堿性的水以外，往凈水中投入麥飯石，在多數情況（堿性）時采用投入方式，在少數情況（酸性）時采用循環方式可使水接近中性。而且，使水在麥飯石層循環幾次后，即使是水量較大，也能調節PH。 　　注：由上表可以清楚地看到，它能吸附略微過多的Mg（亦即溶出少），而對鐵、錳等也表現出同樣的現象。從這一事實來看，麥飯石在水中的緩沖作用就可以理解了。 　　（4）使水中溶解氧量豐富 　　麥飯石對需氧生物體能起到非常有效的作用。從麥飯石的這種作用來看，它與我們的日常生活和身體機能調節有密切的關系。據研究表明，麥飯石可能與生命起源有關。 　　（5）麥飯石對水的凈化作用 　　麥飯石是一種中性堿半火成巖，接近于火山巖。 　使用麥飯石可使家畜變得更健壯。 　　通過對麥飯石粉的分析和分解發現，麥飯石由25000多種成分組成。 　　麥飯石的作用有很好的口感，可以增加產奶量，防止飼養失調，減輕排泄物的 　　氣味，（確保）有助于家畜的健壯。 　　麥飯石活化水對家畜飼養的作用。 　　用作肉牛、奶牛和豬飼料作用 1、提高身體及中PH值，改善腸功能，提高飼料質量標準。　 2、預防腹瀉和脹氣。 3、提奶量和奶的質量。 4、加入麥飯石后家畜進食更好。　 5、提高肉的質量。 　　6、防止出現酸度過高或劣質的牛奶。 　　7、麥飯石可以吸收腸內的異味，消除排泄物的惡臭。這樣，蒼蠅的數量會減少，有益于動物的健康。 　　對家禽的作用 1、死亡率降低　 2、防止腹瀉　 3、確保腸功能正常　 4、防止出現腸脹氣 5、提高肉的質量，減少脂肪含量　 6、提高所需飼料的質量　 7、防止家禽過分緊張和彼此啄食 8、消除排泄物異味。 麥飯石能夠穩定和提高、平衡土壤的物理機能，所以它比其它土壤改良劑更有優勢。正因為這樣，麥飯石對室外種植白菜的作用受到了廣泛的關注。 　　使用麥飯石可以減少化肥、土壤改良劑的使用，并可經濟、有效地改善土質，保護環境。 　　　麥飯石對禽畜的生長有很大作用。