隨著人們日常生活水平的提高，對飲食方面的問題越關注，對飲食安全衛生等質量問題就越重視，為了使食品生產過程不受微生物污染，就要對原料、水、設備等進行處理，生產這件的環境潔凈也是一個非常重要的一個條件。食品精細加工行業對空氣潔凈等級非常高，除了臭氧發生器消毒設備外，辦理認證還需要風淋室等凈化設備。由于食品精細加工的生產中的環境相對潮濕，所以需要風淋室，以此來防止污染。
許多朋友對風淋室應該并不陌生，風淋室就是操作人員進入潔凈室時使用的人身凈化設備。它利用高速潔凈氣流吹淋除掉進入室內人員身上的污物。其噴嘴可調節，以便有效除去人身上的灰塵，并阻止外界污染進入潔凈區域。它也可應用于大件貨物的吹淋。風淋室是潔凈廚房和裝配式潔凈室的潔凈設備，用于吹除進入凈化廠房的人體和攜帶物品表面的塵埃，同時風淋室又起到氣閘緩沖的作用，防止未經凈化的空氣進入潔凈區域，是進行人體凈化和阻止外空氣污染潔凈區的有效設備。
當然在現代食品等生產工藝流程中。對于生產環境的潔凈度要求比較高，由于食制品的生產環境非常潮濕美因茨必須選擇相應的風淋室消毒劑，殺滅環境內空氣中和附近這在人體，設備、容器、建筑物上的細菌。但是在潔凈室內生產的食品，由于其具有較高的潔凈度可以食品不被細菌附著，但不能消除食品原來所帶來的細菌，因此還需要加熱、噴藥、照射等方式滅菌。
目前很多食品加工廠已經裝有潔凈室，面對民眾日益關注的質量、衛生、安全等問題，食品商人們也將更加重視風淋室等凈化設備的作用。
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