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自古民間就有“交九食海參”的習俗，所謂“交九食海參”就是指每年冬季的農歷“一九”（也就是冬至）開始，一直到“九九”八十一天，每天吃一只海參，可確保來年春天身體健康，不犯陳病，增強肌體免疫力。
眼瞅著今年的交九到來，即將進入海參消費旺季，一些市民開始采購海參。作為上佳補品，海參滋陰補腎、養血潤燥等功效為市民所熟知，可是，冬季進食海參有效果，是不是人人適合吃海參進補，又該選海參呢？對此，記者咨詢了醫生和。
對市民健康而言，食用海參的好處不言而喻，據了解，海參中含有的活性物質酸性多糖、多肽等能大大提高人體免疫力，人體只要免疫力強，就能抵抗各種疾病的侵襲。大量含有的硒能有效防癌抗癌，硫酸軟骨素能延緩衰老，精氨酸、鋅能滋陰壯陽等。另外，海參還具有修復再生功能，如快速使傷口愈合、修復多年受損的胃腸、修復免疫系統、修復胰島、恢復造血功能等等，體現了海參的強大修復再生特征。“其實對于冬季手腳冰涼的人，適當吃海參可以祛除寒氣、增強體質。”采訪中，營養學家告訴記者，海參是溫性食（藥）物，能夠補腎益精，養血潤燥，蛋白質易于吸收、消化，而對于冬季容易出現手足冰涼、夜尿頻多的市民，適當進補可祛除寒氣、增強體質。“還有一些容易在冬季復發的慢性病患者也可以食用海參。”營養學家解釋說，冬季通過食用海參增強體質，可以更好的度過夏天。
