東魁楊梅
東魁楊梅,原產于浙江黃巖,因果特大而著稱。其主要特點:果實不正圓形,單果重20~25克,果色紫紅,肉柱較粗,可溶性固形物13.5%,其糖含量為10.5%,果汁含量為74%,而酸含量僅為1.35%,遠遠優于其他楊梅。
形態特征
果實7月初開始成熟。東魁楊梅(Myrica rubra cv . DongKui Orient Pearl)豐產穩產,抗風,成熟時不易落果,是鮮食佳種,近幾年發展迅速。東魁楊梅發源于浙江黃巖,興盛于浙江仙居其母樹為實生樹,距今已有100余年,仙居楊梅已有千年歷史。70年代由浙江農業大學教授,定名為東魁楊梅取"東方之魁"之意,果實之大世上罕見,是目前我國乃至世界上較大的楊梅,素有"楊梅王"之稱,近幾年來在全國各地廣為推廣種植,是農村致富奔小康發展效益農業的特色產業。1998年東魁楊梅榮獲"浙江省農產品金獎",1999年獲(北京)國際農博會品牌產品。
東魁楊梅成熟期為6月下旬至7月上旬,其果形大如乒乓球,平均縱橫徑(直徑)為3.66cm-3.73cm,單果重22-25g,較大的果重為50g,每500g東魁楊梅一般只有20顆,少12顆,平均肉柱長1.15cm,肉厚、味濃、汁多,可食率為94.8%。成熟期不易落果,采收時間長達10-15天,較耐貯運,果實鮮食和制罐兼優。
該品種樹勢強健,樹冠高大,呈園頭形,枝繁葉茂,葉色濃綠,葉背脈紋明顯,豐產性強,一般5-6年開始結果,10年進入盛果期,株產一般50-100kg,高的達200kg以上,適應性廣,抗逆性強,栽培管理容易,較耐寒,在礫石山地上,栽培管理粗放,仍能連年豐產,投資少(每畝山地只需200元),低風險,加之東魁楊梅市場需求量大(還能遠銷東南亞),價格高(每年當地價格25元/kg左右,比普通楊梅貴5倍),因此,栽培東魁楊梅一舉多得,對開發山區資源,綠化荒山,保持水土,增加山區經濟收入具有積極意義 。
栽培方法
定植
秋冬季都可種植,以2月下旬至3月中旬栽植。種植穴長寬均為80厘米左右、深60厘米左右,每穴施堆肥50-100公斤或家禽畜禽糞30公斤,或菜餅、豆餅5公斤,每畝種植30-35株。定植后做好定干工作,即在主干上25-30厘米處飽滿芽以上剪短。同時要注意果樹產果大小年,大年花前施肥,小年施肥要待果大豆大時才施。采用盤穴狀(幼樹)和環溝狀施肥(成年樹)。
施肥
幼樹施肥。9-10月間施肥1次,每次每株施復合肥100-150克;到第二年6月、第三年1月各施肥1次,用量逐年適當增加;從第四年開始,樹冠初步形成后,采用結果樹的施肥方法。結果樹施肥。一年中施3次肥,次花前肥,在2月開花前施;第二次為壯果肥,在硬核期結束、果實開始迅速肥大時施;第三次為采后肥,在7月上中旬果實采后施。株產量50公斤以上的樹,每株全年施餅肥2-3公斤或廄肥50公斤左右。
整形修剪
東魁楊梅自然樹形是圓頭形或扁圓形。定植后在主干高60-70厘米處短截并選主干上生長壯實,分布均勻的3-4個芽為主枝,各主枝間距保持在15-20厘米,開張角度45-60度,努力培養成"一干三主枝"的變則主干型。樹冠形成后要有效控制秋梢和晚秋梢的生長。樹冠長到2米以上高時要壓頂,使其保持在3米左右。過長枝要摘心和斷枝,密集、細弱和過旺分枝要適當疏刪。進入結果期,總的要求樹冠上、下、內、外枝條分布均勻,通風透光。
病蟲害防治
楊梅的病蟲害相對其他果樹來講較少,根據我們的觀察,主要是避債蛾,但到目前為止,尚不構成危害。
4低產樹冬季修剪要點
改造枝組結構
東魁楊梅應推廣小冠疏層技術,使結果的主要部位集中在基部
,樹冠中下部結果量占株產總量的2/3左右。對上強下弱樹,通過促進下部、控制上部生長等手段加以改造,保持上部枝組的角度大于下部枝組的角度,以控制或緩和上部枝的長勢,使樹體趨向上小下大。一般基部枝開角要求基角在60度以上,腰角60度左右,梢角為80度。對于上強下弱現象嚴重的樹體可將上部枝拉平,并加大對上部枝的回縮,減少上部枝量。上部要多留花芽枝,通過結果削弱枝條長勢,而下部枝應少留花芽,減少結果,待樹勢恢復后,再促使大量結果。
控制結果部位外移
東魁楊梅喜光性強,修剪不合理會形成結果部位外移。因此修剪時除應輕剪緩放、多留枝及枝組,并采用單軸延伸外,還應“落頭開心”,提高樹冠上部光照量;通過開張角度和疏除外圍直立枝、競爭枝、徒長枝等枝條,增大側射光透冠程度,提高光的利用率;通過對臨時枝的短截和對單軸枝組的回縮修剪,以增加樹冠內膛的結果枝,提量和品質。
控制枝量,合理結果
東魁楊梅萌發率高,成枝力強,幼樹期為了增強光合作用,去枝量往往較少。但進入結果期后,就會出現枝量過多現象,導致樹姿失常,光照不足,結果率下降。因此在要求畝(1畝=667平方米,下同)產1000~1500千克的情況下,每畝枝量應控制在3000~3500條,每千克果有一定數量的葉片制造和供給養分,對多余的枝條應及時回縮疏除。
冬剪在12月底進行為,有利于枝組的更新和提高抗病能力。一般采用“平剪梢”的辦法。此法簡便易行,剪后枝條分布均勻,易形成新的結果枝組。必須剪除病蟲枝、下垂枝、交叉枝和衰弱枝,以改善枝間通風透光條件,使樹冠形成傘形或平面狀
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