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牛肉干殺菌機微波技術讓牛肉干干燥殺菌不再是難題
牛肉干殺菌機到里買，牛肉干干燥設備錢一臺，牛肉干殺菌用好。做為一個牛肉干，臘肉，魚干等肉制品加工企業，您一定有這樣的困惑。樣提高烘干效率，么讓食品等級更高一些，用方法來烘干殺菌才能做出理想食品。在丹吉爾微波牛肉干殺菌機出現之后，一切問題都迎刃而解了。
上海丹吉爾實業有限公司是一家生產銷售微波干燥設備的廠家，所生產的系列產品不僅解決了各類工藝難題，也成功解決了各類食品，藥材的安全問題。
首先，我們來了解一下牛肉干殺菌機，干燥殺菌的特點：
1、效率高、節約能源、加熱均勻。微波具有穿透性，能穿透到牛肉干內部加熱，做到里外同時加熱，且只有被加熱的牛肉干吸收微波能，所以電熱效率高、加熱均勻、熱損失小。與常規電熱干燥相比，一般可節電1/3～1/2。
2、低溫殺菌效果好，微波熱效應、非熱效應雙重殺菌作用，與常規方法比，具有低溫、快速的特點，能保持食品原有色、香、味，不破壞營養成份，同時具有膨化效果，產品口感佳。
3、控制方便及時、生產不受氣候條件影響，微波設備即開即用，沒有熱慣性，微波功率的大小、傳輸速度可連續平滑調節，可連續24小時生產。
4、微波設備加熱時本身沒有熱輻射，可改善勞動條件。微波泄漏量符合標準。設備結構緊湊、占地面積小。
微波生產中應注意：
1、牛肉干經浸漬、涼干后，一般含水量在35％左右，直接用微波烘要求功率比較大，設備投資多。從經濟效益出發，含水應控制在20％左右，再送微波烘干和殺菌。
2、盛牛肉干的容器應采用微波專用工程塑料。平時應注意清洗、消毒。
3、微波結合其它烘干方法達到降低成本、提益的目的。
4、在水份大的情況下，建議采用微波和其它干燥方法相結合的辦法來達到有效的烘干效益。
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上海丹吉爾實業有限公司
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