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經營項目
北京京魯炊具設備有限公司是北京一家加工定做、回收、銷售及維修各種鍋爐、和面機、饅頭機、面條機、包子機、餃子機、絞餡機、單雙開門蒸箱、打菜機、打面機、餅絲機、切片機、冷藏柜、電燃氣通用饅頭蒸爐、電饅頭蒸鍋、燃氣饅頭蒸鍋、整形機、電炸鍋、壓面機、饅頭蒸銻、屜布、屜冒、圓形籠屜、方形籠屜、籠屜帶輪托盤、電餅鐺、氣餅鐺、飯店專用電鍋爐、汽鍋爐、煤鍋爐等各式飯店廚房炊具水設備的廠家。
◇可根據工藝要求設定和面時間、真空度。缸體具有密封性能好，面粉無跑冒現象。
◇真空和面機是在真空狀態下模擬手工和面的原理，使面筋網絡快速形成，和面配水量在常規工藝基礎上可適量增加約20%。
◇快速拌合，使小麥蛋白質在短的時間內吸收水份，比常規狀態下和制的面團熟化程度提高2倍以上，且不損傷已形成的蛋白質面筋網絡結構。
◇使得蛋白組織結構均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優于其他形式和面機的和面效果。
◇加工出來的面品，面團均勻、彈性好、面制品滑爽、可口、有咬勁、面筋力高、透明度高。
◇V字形板式槳葉在面箱中繞主軸的軸線作回轉運動，由于槳葉向兩邊推動面團，所以可以解決受力不均現象，使機器運轉平穩。
◇這樣可固定于主軸上的槳葉在轉動時運轉軌跡為一圓柱體。同時又抵消了推動面團而產生的軸向力。能夠使機器在運轉時更加穩定，提高整機使用壽命。
◇真空和面機主要由機架、機體、可旋轉和面箱、和面箱蓋、機械傳動部分、真空部分、電控部分等組成。
◇機架由4mm厚的SUS304不銹鋼方管焊接而成，所有部件安裝在機架上，機架地腳可調，適用于不同地面。
◇機體采用SUS304不銹鋼面板，由和面箱、蓋、攪拌槳葉組成。攪拌槳葉采用V形結構，轉動時使主機受力更為均勻；
◇槳葉軸的基座采用特殊工藝超平，槳葉轉動時的穩定性；為了工作牢固，且消除衛生死角，易于清洗，在槳葉內外兩側增設加強筋板。
◇和面箱體的旋轉由蝸輪蝸桿傳動實現，箱體內表面涂有特氟龍，確保出料干凈。
◇和面箱蓋由蝸輪蝸桿減速機帶動絲杠實現。箱蓋上設置的起蓋裝置采用蝸輪蝸桿減速機傳動絲杠形式，
◇絲杠還配有安全備用螺母，使用者的安全。在發生緊急情況時，按下“停止”按鈕或“電源”按鈕，整機斷電。
◇傳動部分由電機、減速機、齒輪、鏈條等組成。
