無煙大嫂美食健康鍋 讓你告別煙熏火燎的日子 一．油煙的危害：油煙中苯并芘含量是室外的188倍，油煙對健康的危害相當于每天吸兩包煙，導致全球每年160萬人死亡．油煙可引發肺癌，肺炎，下呼吸道疾病，哮喘，肥胖（廚師大都是胖子）．油煙使面部皮膚表皮因子活性下降，灰暗而粗糙，充滿皺紋（民間谷稱＂黃臉婆＂），使用再多的化妝品也挽回不了油煙對青春的損害．世界衛生組織統計結果表明,我國絕大多數婦女不吸煙,卻是肺癌的高發人群.醫學界經過研究得出了可怕的結論———長期被動吸食油煙是引起肺癌的重要原因之一。 實驗證明食用油在200度時即發生裂解，產生的油煙里含有三、四—苯并芘等多種致癌物質。此外，油煙不但會引發心腦血管疾病和支氣管哮喘等多種呼吸道疾病，而且還會堵塞皮膚毛孔，加速皮膚衰老，影響人體的新陳代謝，長此以往，易使人發胖，嚴重危害人體健康。因此，用傳統鍋炒菜，存在極大弊端！ 二、無油煙鍋原理：普通炒鍋炒菜時油煙彌漫，主要原因是加熱時鍋體受熱不均，產生局部高溫，致使食油迅速裂解，從而產生大量的油霧和凝聚物，嚴重損害了人體健康。“美廚鮮”第二代無油煙健康炒鍋的發明，徹底解決了油溫上升速度過快或過慢的難題。根據火焰外層溫度高于內層溫度的特點，在鍋體夾層內加入高科技記憶材料作導熱介質，當記憶體溫度達到設定的記憶溫度時，鍋體底部與上部就會同時快速上升至炒菜溫度，其后，又減緩油溫的上升速度，實現了智能控制油溫的目的，從而抑制了油煙的產生，也充分利用了熱能。 三、個人使用感受： 1.確實炒菜沒有煙,只有水蒸汽,只要不是長時間做油炸食品是完全不需要開油煙機的. 2.很省油,平時煎一個雞蛋的油現在至少能煎兩個了. 3.不沾效果和一般常用的不沾鍋差不多,但是要把東西燒糊了肯定還得沾,東西的功能都是基于正常使用范圍內的. 4.比不沾鍋強的地方:由于它不是用涂層的,所以可以用鐵鏟和鋼絲球刷鍋,用鋼絲球刷鍋沒有劃痕,使用壽命會長很多. 5.保溫性能非常好,關火后還可以沸騰一段時間(具體沒有計時)所以可以提前關火,算是節約能源吧,這個性能還可以當作湯鍋用,燉了鍋牛肉,效果和砂鍋差不多. 6.特別夸一下一個超實用的好處:煎雞蛋效果太好了!煎出來很漂亮,只有邊上一圈是金黃的,兩面都看著嫩嫩的,但里面已經熟了,這是普通鍋很難做到的,我頭一回煎出效果這么好的荷包蛋,呵呵. 四．產品價值：一口無煙大嫂美食相當于－一臺歐式抽油煙機1500元＋一口不粘鍋150元＝1650元，此外實踐證明用無油煙鍋炒菜節約食用油30％左右。