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健益電解制水機的工作機理簡介：市政自來水通過高品質的過濾系統（PP棉 椰殼顆粒活性炭 壓縮式板狀活性炭棒 原始纖維、中空纖維、碳纖維）的有效處理，去除中的余氯，有害菌類及鐵銹、泥沙等雜質，在經過電氣分解的方式生成可以直接生飲的堿性電解還原水和可以外用的酸性氧化電解水，并把13~15個單位大分子集團水分割成5~6個單位的小分子團水，增強了水的活性、水的滲透力及溶解力，同時提高了水的抗氧化還原能力。
前蘇聯有一位學者迪爾夫克利茲曾經說過：人體攝取融化的新鮮雪水，能夠自由地通過食道壁，進入人體各器官內，促進身體的整體健康，具有恢復年輕的作用。這位學者所說的融化的雪水就是擁有類似弱堿性電解水構造的水。
由此可知，我一再說明的電解水效用，實際上是前人所擁有的，只是在文明的進化過程中逐漸為人類所遺忘了。因此，我所說的事實其實不過是讓各位重新認識古人的智慧而已。
電解水的pH值范圍比較寬泛，從7.5—10。我國飲用水的pH值標準為6.5—8.5，這主要是出于對口感需要的考慮，而非人體健康的要求，國外許多pH值的允許標準高達9.0—9.5。所以，我們飲用pH值在7.5—8.5的堿性電解水是沒有問題的。而飲用pH超過9.5的電解水，則必須在醫生的指導下進行。
功能水的研究大約開始于20年前。也就是說從水分子團構造角度，開發水的保健功能是在1980年前后。我國對電解水的研究，雖然時間較短，但進展迅速。1998年，中國功能水研究促進會在北京成立；2001年首屆亞洲功能水論壇在昆明舉行，所以說我國電解水事業正在迎來一個發展的春天。
現在，世界發達已經進入第三代飲水時代--健康飲水水時代。健益水，將以其健康的獨特魅力掀起中國第三代飲水革命
