在工業企業中,水的用途是很廣泛的,統稱為工業用水。在工業用水中,用量較大的是冷卻系列用水。
當有充分的水源(江、湖或其他)時,大多采用直流供水系統,即從水源引來的水一次通過凝汽器、熱交換器或其它散熱設備后即行排走。這種供水系統的用水量相當大,如一座1000mw的火電廠。當前,各國解決這種困難的主要方法,除在海邊建廠采用海水作為冷卻水外,多采用帶各種冷卻塔的循環供水系統。
冷卻塔是通過空氣與水接觸,進行熱、質傳遞,將水冷卻系列的設備。水與空氣直接接觸的,稱為濕式(蒸發式)冷卻塔;水或蒸汽與空氣間接接觸的,稱為干式冷卻塔。
各種工業企業都要求冷卻塔能將冷卻水的水溫降低到某一溫度下,這個溫度是由生產過程的性和經濟性決定的。
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