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大豆榨油機在使用中，為了壓榨效果，必須控制榨膛溫度的升高，在壓榨過程中對榨膛進行適當的降溫和冷卻。常用的降溫方法有：
一：用榨出的油冷卻后噴淋榨籠的外表面，冷油溫度以60-70℃為宜 。
二：采用軸心鉆孔的榨油，將冷卻水通入螺旋軸的軸心進行冷卻。但軸心鉆深孔德加工制作比較麻煩，且冷卻不當，產生的激冷作用還可能引起榨軸的斷裂事故
。
三：采用帶夾層的榨籠殼，將冷水通入榨籠殼中進行冷卻 。
四：同時采用榨軸和榨籠的水冷，但榨軸和榨籠的水冷方法使得螺旋榨油機結構復雜化，故較少采用。
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