真空按滾揉機、真空按摩機
是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬的作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性;本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內做膨脹,縮小的往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果,增加了出品率。可以增強保水性,改善產品的內部結構。
2.主要技術參數:
型號
FK-180
功率
驅動功率
0.37KW
真空泵功率
0.37KW
總功率
0.74KW
電壓
380V 50Hz
滾筒轉速
4r/min
滾筒容量
180L
較大生產量
100KG
真空度
-0.08MPa
滾揉時間
0~12h(可調)
外形尺寸
1500X850X930
重量
250KG