梅花糕、梅花糕機、梅花模糕具、梅花糕的制作方法 :
簡介:蘇州的梅花糕起源很早,原是船幫趕廟會,逢年過節之季流動供應的小吃。此技術要求很高,調漿、成形、火候都有獨到之處,形成特有風味。制作這種風味小吃需要特制鋁合金模具.需特別聲明的是:本機主要部位完全采用的是加固鋼板,內層孔模部分為鋁合金材質,有別于其它廠家選用的全鋁合金材質的梅花糕機,主要目的是不會發生漏油現象。機內有梅花狀孔模,機里梅花造型清晰可見,因形似梅花,顧獲此美名.中央電視臺7套曾對此做過專題報道, 點擊進入-中央臺現場直播~~。