野生菌:菇肉質結實,口感各異,香氣濃郁,經科學研究其營養價值更是人工菇無法比擬。所以野生菌也因為稀有而彌足珍貴。 野生菌亦食亦藥: 野生菌除了能
帶給我們獨特的口感外,還有十分珍貴的藥理保健功效,絕大多數的野生菌所含有的無機鹽和氨基酸等人體必需的微量元素??梢赃_到健腦,提高免疫力,抗輻
射等諸多保健功效。經過驗證尤其對抑制癌細胞和治療糖尿病有奇效。 野生菌的口感和特色也因菌種的不同而各領風騷。
毒菌還可從以下幾個方面加以識別:
1、觀外形。一般毒菌的顏色較可食用菌鮮艷,菌傘上多呈紅紫、黃色或雜色斑點,柄上有環和托?!?
2、聞氣味。毒菌往往有辛辣、惡臭及苦味,可食菌則有菌固有的香味,無異味。
3、變色試驗。用蔥白在菌蓋上擦一下,如果蔥白變成青褐色,證明有毒,反之則無毒。毒菌煮熟后遇上銀器往往變黑色,遇蒜丁變藍色或褐色。 4、牛奶試
驗。將少量新鮮牛奶灑在菌表面,如果牛奶在其表面上發生結塊現象,則可能有毒。
北京事必達大量東北野山珍可提供送貨上門,訂購熱線:010-65283114 / 65222659