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餐飲油煙凈化器因為其較小的工作功率，成為節能環保、降低排放的環保新產品。餐飲油煙凈化器為我國環保事業和可持續發展提供了新的動力，設備本身只需要外加電源，不需要任何化學藥劑或物質，對無污染排放起到了一定的作用。這種高壓電離的技術只需要外加電源即可為餐飲油煙凈化器提供電場，對油煙進行凈化。含有油煙的氣體經過電廠被凈化后實現無污染排放，其中的油漬會被粘附在電場中，對設備維護時只需要清洗即可，并且清洗簡單，為餐飲工作提供便利。
餐飲油煙凈化器外接生活電壓，即可提供電場力，未被極化的油煙粒子通過濾網進入電廠后由于電場的高壓靜電而被電離，被電離的油煙粒子將會帶有負電荷，因為電場要正常運行會有正負極板，帶有負電荷的油煙粒子便會被正極板吸附。餐飲油煙凈化器采用抽屜式電場，油煙粒子被吸附在電場上后會因為重力作用從排油口流出，只需從排油口接排油閥或儲油罐即可實現對廢油的收集和重新利用。
餐飲油煙凈化器電源開關必須采用空氣開關，若采用刀閘開關易造成缺項，損壞設備。餐飲油煙凈化器耗電量較低，一旦開啟應盡可能長時間使用，頻繁啟動將使設備壽命縮短。安裝時設備兩側必須安裝防火閥。在正常使用餐飲餐飲油煙凈化器前，須先將餐飲油煙凈化器安裝到位，且牢固定位，打開設備維修門，將電場抽出，檢查電場由于長途運輸而損壞，進行仔細檢查后，如無異常情況關好維修門。將220V電源與設備電控箱電源接通，合上單項空氣斷路開關，在正常情況下綠色電源指示燈亮。
濟南九發環保科技有限公司生產油煙凈化器，油水分離器，不銹鋼隔油池，不銹鋼隔油器，等環保設備，
